95. İzmir Enternasyonal Fuarı, müzik, sanat ve eğlencenin yanı sıra ziyaretçilerine gastronomi deneyimi de sunuyor. Kültürpark’ın göl çevresinde oluşturulan Gıda Alanı, farklı mutfaklardan seçenekleri, yerel ve ulusal işletmeleri bir araya getirirken yenilenen düzeniyle de dikkat çekiyor.
İzmir Büyükşehir Belediyesi ev sahipliğinde, İZFAŞ tarafından “Fuar Şehrin Kalbinde” sloganıyla düzenlenen 95. İzmir Enternasyonal Fuarı’nda Gıda Alanı, gün boyunca yoğun ziyaretçi ağırlıyor.
Gıda Alanı’nda dumansız dönem
Kültürpark’ın göl çevresinde konumlandırılan Gıda Alanı’nda ziyaretçilerin daha ferah ve konforlu bir ortamda yemek yiyebilmesi için yeni bir düzen oluşturuldu.
Duman ve yoğun koku oluşumunun önüne geçmek amacıyla mangal ve benzeri dumanlı pişirme yöntemlerine izin verilmiyor. Alanda elektrikli ekipmanlar kullanılıyor.
Yerel ve ulusal markaların yanı sıra farklı mutfak kültürlerinden işletmelerin de yer aldığı Gıda Alanı’nda, Michelin Rehberi’nde yer alan İzmirli bir işletme de ziyaretçilerle buluşuyor.
Ziyaretçiler, yemeklerini farklı alternatifler arasından seçerken göl çevresindeki açık hava oturma alanlarında dinlenme fırsatı da buluyor.
Hijyen ve gıda güvenliği denetleniyor
Gıda Alanı’nda yalnızca düzen ve konfora değil, hijyen ve gıda güvenliğine de önem veriliyor.
İzmir Büyükşehir Belediyesi, İl ve İlçe Tarım ve Orman Müdürlükleri ile TMMOB Gıda Mühendisleri Odası iş birliğinde gerçekleştirilen denetimlerde işletmelerin kurallara uyumu kontrol ediliyor.
Denetimlerde ürünlerin uygun koşullarda muhafazası ve sunumu, personel hijyeni, hazırlık ve satış alanlarının temizliği ile atık yönetimi gibi başlıklar inceleniyor.
Ziyaretçiler yeni düzenlemeden memnun
Fuarı ziyaret edenler, Gıda Alanı’ndaki değişikliklerden memnun kaldıklarını ifade etti.
Zeynep Kaya, geçen yıla kıyasla bekleme süresinin azaldığını belirterek, “Geçen sene elimizdeki yemeklerle oturmak için sıra bekliyorduk. Bu sefer hiç beklemedik. Dumanın olmaması daha güzel oluyor. Bu sene çok daha iyi” dedi.
Sevgi Sonsuz ise alanın daha düzenli hale geldiğini belirterek, “Yemek alanında duman yok, daha tertipli ve güzel. Çok memnun kaldık, güzel bir akşam geçiriyoruz” ifadelerini kullandı.
Armağan Ören ve Levent Açıkgöz de yemek alanının bu yıl daha düzenli olduğunu belirterek fuar gezisi sırasında keyifli bir mola verdiklerini söyledi.
“Yemek seçenekleri de çoğalmış”
Fuara her yıl geldiğini belirten Azize Yerimbetowa, Gıda Alanı’ndaki seçeneklerin arttığını ifade etti.
Yerimbetowa, “Yemek seçenekleri de çoğalmış. Oturma alanları da var, her şey çok iyi, çok kolay olmuş” diye konuştu.
Ailesiyle birlikte fuarı ziyaret eden Gümüş Resulva da Gıda Alanı’nın yanı sıra fuardaki çocuk etkinliklerinden memnun kaldığını belirterek, “Çok beğendim, çok güzel olmuş. Herkese afiyet olsun. Fuarı da çok beğendim. Çocuk oyun alanında çocuklar çok güzel vakit geçirdi” dedi.
95. İzmir Enternasyonal Fuarı, 13 Eylül’e kadar Kültürpark’ta ziyaretçilerini ağırlamayı sürdürecek. Fuar alanı her gün 16.00-23.00 saatleri arasında açık olacak.
