MasterChef Türkiye'nin sevilen jüri üyesi, usta şef Somer Sivrioğlu'nun beş yıl önce İstanbullu lezzet tutkunlarıyla buluşturduğu dünyaca ünlü restoranı Efendy, Türkiye'deki operasyonlarını sonlandırarak doğduğu Avustralya'nın Sydney kentine geri dönme kararı aldı. 16 Ağustos 2026 akşamı son servisini gerçekleştirerek kapılarını kapatan mekanın bu sürpriz hamlesi, bir veda olmaktan ziyade markanın köklerine dönme ve hikayesinde yeni bir sayfa açma stratejisi olarak açıklandı.
Sydney'de başlayan serüven İstanbul'da taçlanmıştı
2007 yılında Sydney'in Balmain semtinde temelleri atılan ve Türk mutfağının modern dokunuşlarla uluslararası arenada tanıtılmasını sağlayan Efendy, Türkiye pazarında da kısa sürede fenomen haline gelmişti. İstanbul'da faaliyette kaldığı süreçte gastronomi dünyasının en prestijli otoritelerinden tam not alan mekan; Michelin Guide Bib Gourmand listesine girmeyi başarmış, Gault&Millau tarafından "Gourmand Table-Chef Restaurant" unvanına layık görülmüş ve İncili Gastronomi Rehberi'nde üst sıralarda yer almıştı.
Aynı mutfakta yepyeni bir konsept doğuyor
Efendy'nin İstanbul'dan ayrılışı, Somer Sivrioğlu'nun Türkiye'deki gastronomi yatırımlarının bittiği anlamına gelmiyor. Restoran ekibinin yaptığı resmi açıklamada, İstanbul'daki mevcut mutfakta ateşin kesinlikle sönmeyeceği ve çok kısa bir süre içerisinde aynı lokasyonda, yepyeni bir gastronomi projesinin misafirlerle buluşturulacağı müjdelendi. Gastronomi otoritelerinin verilerine göre, uluslararası ölçekli markaların köklerine dönme hamleleri son dönem küresel restoran trendlerinin önemli bir parçası olarak öne çıkıyor. Efendy, hikayesine başladığı yerde özüne sadık kalarak devam ederken, İstanbullular yakında duyurulacak olan yeni konseptin heyecanını yaşayacak.
Somer Şef MasterChefTürkiye'den ayrılıyor mu?
Efendy'nin Avustralya'ya dönme kararının basına yansımasının ardından izleyiciler, başarılı şefin televizyon ekranlarına veda edip etmeyeceğini sorgulamaya başladı. Ancak Somer Sivrioğlu'nun restoran markasını Sydney'e taşıması, MasterChef Türkiye jüriliğini bırakacağı yönünde herhangi bir anlam taşımıyor. Gastronomi dünyasındaki bu operasyonel değişiklik sadece marka yönetimini ve restoran işletmesini kapsıyor. Sivrioğlu, televizyon ekranlarındaki görevine, çekimlerine ve Türkiye'deki diğer projelerine ara vermeden devam edecek. Dolayısıyla MasterChef izleyicilerini üzecek bir ayrılık söz konusu değil; usta şef ekranlarda kalmayı sürdürecek.
