KENAN YEŞİL/MANŞETİZ- Uluslararası alıcıları ve meyve sebze sektörü profesyonellerini buluşturacak olan Interfresh Eurasia Fuarı, 100’den fazla ülkeden alıcıyı ağırlayacak. 2025 yılında dünyadaki ve özellikle bölgemizde süre gelen Ortadoğu, Rusya Ukrayna savaşları ve diğer tüm olumsuzluklara rağmen 3,7 milyar dolarlık ticaret hacmini gerçekleştirmiş olan yaş meyve sebze sektörünün Türkiye’deki tek uluslararası fuarı olan Interfresh Eurasia Fuarı; Avrupa, Rusya, İngiltere ve Balkanlar başta olmak üzere 100’den fazla ülkeden uluslararası alım heyetlerini, ihracatçıları, üreticileri ve sektör profesyonellerini 8–10 Eylül 2026 tarihleri arasında İzmir’de buluşturmaya hazırlanıyor.
Interfresh Eurasia Fuarı’nın destekçi kurumlarından Ege Yaş Meyve Sebze İhracatçıları Birliği Başkanı Cengiz Balık, Türkiye Meyve Sebze Mamulleri Sektör Kurulu Başkanı Hayrettin Uçak ve Interfresh Eurasia Fuarı’nı organize eden Antexpo Fuarcılık Genel Koordinatörü Murat Özer, fuar öncesinde Ege İhracatçı Birlikleri’nde basın toplantısı düzenledi.
22 yılda ihracat yüzde 175 arttı
Türkiye’nin, sahip olduğu iklim çeşitliliği, verimli toprakları, güçlü üretici yapısı ve geniş ürün deseniyle dünyanın önemli tarım ülkelerinden biri konumunda olduğunu vurgulayan Ege Yaş Meyve Sebze İhracatçıları Birliği Yönetim Kurulu Başkanı Cengiz Balık, “Yaş meyve sebze sektörümüzün ana omurgasını oluşturan 20 temel üründe üretimimiz, 2002 yılında yaklaşık 34,3 milyon ton seviyesindeyken, 2024 yılında yüzde 50 artışla 51,6 milyon tona ulaştı. 2025 yılı ise tarım sektörü açısından son derece zorlu bir yıl oldu. Başta zirai don olmak üzere olumsuz iklim koşulları nedeniyle bu ürünlerde üretimimiz yaklaşık 44,4 milyon tonseviyesine geriledi. 2026 yılının Ocak-Ağustos döneminde ise yaş meyve sebze üretim ve ihracatımızın yeniden çıkışa geçtiğini söyleyebiliriz. Yaş meyve sebze ihracatımız bu dönemde 2 milyon tonluk üretim ve 3 milyar dolara yaklaşan ihracat ile önemli bir başarı yakaladı. Bu dönemde toplam 136 ülke ve bölgeye ihracat gerçekleştirdik. 2002 yılında yaklaşık 1 milyon 337 bin ton olan yaş meyve sebze ihracatımız, 2024 yılında 3 milyon 669 bin tona yükseldi. 22 yıllık dönemde yaş meyve sebze ihracat miktarımız yüzde 175’in üzerinde arttı. Bizim için gurur verici olan bir diğer nokta ise bu ihracatın yaklaşık yüzde 20’sinin Ege Bölgesi’nden gerçekleştirilmiş olmasıdır” dedi.
Türk tarımında Ege farkı
Ege Bölgesi’nin, Türkiye’nin tarımsal üretim ve ihracatında çok özel bir yere sahip olduğuna dikkat çeken Balık, “İzmir, Manisa, Aydın, Muğla ve çevre illerimiz; üzümden kiraza, incirden mandalinaya, domatesten şeftali ve nektarinekadar çok sayıda üründe güçlü bir üretim altyapısına sahip. Ancak Ege’nin gücü yalnızca taze ürün üretiminden gelmiyor. Bölgemiz aynı zamanda salça, turşu, kuru domates, meyve suyu, dondurulmuş ve işlenmiş meyve sebze ürünlerinde Türkiye’nin en önemli üretim ve ihracat merkezlerinden biri” ifadelerini kullandı.
Interfresh Eurasia Fuarı’nı davet
İzmir’de 8–10 Eylül 2026 tarihlerinde gerçekleştirilecek olan Interfresh Eurasia Fuarı'nı son derece önemsediklerini dile getiren Balık, “Interfresh, üreticiyi, ihracatçıyı, ithalatçıyı, perakendeciyi, zincir marketleri, paketleme ve ambalaj sektörünü, lojistik firmalarını ve tarım teknolojileri sektörünü aynı çatı altında buluşturan önemli bir ticaret Platformu. Biz bu fuara yalnızca ürünlerimizin sergilendiği bir organizasyon olarak bakmıyoruz. Interfresh’i, Türk yaş meyve sebze sektörünün dünyaya açılan vitrinlerinden biri olarak görüyoruz. Özellikle uluslararası alıcıların İzmir’e gelmesi, ihracatçılarımızla doğrudan temas kurması, yeni ticari bağlantıların oluşturulması ve Türk ürünlerinin yeni pazarlara girmesi açısından fuarın çok önemli fırsatlar sunduğuna inanıyoruz. Fuarın İzmir’de düzenlenmesini de ayrıca çok değerli buluyoruz. Çünkü İzmir; güçlü tarımsal üretim altyapısı, limanı, lojistik imkânları, ihracatçı firmaları, üniversiteleri, araştırma kuruluşları ve yüzlerce yıllık ticaret kültürüyle böyle bir uluslararası organizasyon için son derece doğru bir adres. Ege Yaş Meyve Sebze İhracatçıları Birliği olarak Interfresh’in İzmir’de büyümesini, uluslararası niteliğinin her yıl daha da güçlenmesini ve dünyanın önde gelen yaş meyve sebze fuarlarından biri haline gelmesini arzu ediyoruz” dedi.
“Interfresh’i dünyaya tanıtmak istiyoruz”
Ege Yaş Meyve Sebze İhracatçıları Birliği’nin çabalarıyla Interfresh Eurasia Fuarı’nı Antalya’dan İzmir’e taşındığını belirten Türkiye Meyve Sebze Mamulleri Sektör Kurulu Başkanı Hayrettin Uçak, “İzmir’in ve Ege Bölgesi’nin sahip olduğu üretim gücü, ihracatçı yapısı, liman ve lojistik olanakları ve güçlü tarım kültürüyle bu fuar için doğru adres olduğuna inandık. Bugün geldiğimiz noktada ise artık önümüzde yeni bir hedef var. Interfresh’i İzmir’e getirdik, şimdi Interfresh’i dünyaya tanıtmak istiyoruz. Amacımız, bu fuarın yalnızca Türkiye’de sektörün buluştuğu bir organizasyon olması değil; uluslararası arenada ses getiren, dünyanın farklı ülkelerinden alıcıların özellikle takvimlerine aldığı ve her yıl İzmir’e gelmek istediği güçlü bir ticaret platformuna dönüşmesi. Bunun için uluslararası alıcı sayısını artırmamız, hedef pazarlarımızdan büyük ithalatçıları, toptancıları ve perakende zincirlerini İzmir’e çekmemiz gerekiyor. Fuarın gerçek başarısını da burada kurulan bağlantıların ihracata dönüşmesiyle ölçefceğiz. Interfresh’in son yıllardaki gelişiminde bizim özellikle önem verdiğimiz bir başka konu ise meyve sebze mamulleri sektörünün fuarda daha güçlü şekilde yer almaya başlaması. İzmir’i, yaş meyve sebze ve meyve sebze mamulleri sektörlerinde uluslararası alıcılarla ihracatçılarımızın buluştuğu önemli merkezlerden biri haline getirmek istiyoruz” ifadelerini kullandı.
100’den fazla ülke geliyor
Fuarın uluslararası pazarlardaki gücünü aktaran Fuar Organizatörü Murat Özer, dünyada bir fuarın kabul görmesinin en az 5 yıllık istikrarlı bir çalışma gerektirdiğini belirterek, “2018 yılından bu yana aralıksız çalışıyoruz. Almanya, Madrid ve Hong Kong gibi küresel fuar takvimine girmeyi başardık. İki yıl önce 54 olan alıcı ülke sayımız geçen yıl 71’e ulaştı, bu yıl ise 100’ün üzerini hedefliyoruz. 16 ülkede 40 ülkeyi kapsayan acentelerimiz ve Rusya, İtalya, Balkanlar gibi stratejik iş ortaklarımızla çalışıyoruz. Fuar faaliyetlerimizin yüzde 70’i yurt dışı odaklı yürütülüyor" dedi.
Yaş meyve sebzede yeni marka "Interfood Eurasia"
Sektörün sadece taze meyve sebzeden ibaret olmadığını, katma değerli işlenmiş mamullerin de büyük bir güç oluşturduğunu vurgulayan Özer, fuarın kapsamını genişlettiklerini aktarıp, “Yaş meyve sebzenin yanına 'Interfood Eurasia' markasını ekledik. Artık ürünün 4 halini; yani taze, donmuş, kurutulmuş ve konserve hallerini fuarda bir araya getiriyoruz. Meyve suları ve soslar gibi mamul ürünler ambalaja girdiğinde en az 2 yıllık raf ömrü sunuyor. İklim krizleri veya lojistik tıkanıklıklarda mamul ürünler ihracatçımıza büyük bir sürdürülebilirlik güvencesi veriyor."
81 ilin ürünüyle mini pizza yarışması
Fuarı renklendirecek etkinlikler hakkında da bilgi veren Özer, Türkiye’nin ürün zenginliğini Michelin yıldızlı şeflerle tanıtacaklarını ifade ederek şöyle konuştu:
"Uluslararası bir firmanın desteğiyle 81 ilimizden gelecek taze ve işlenmiş ürünlerle fuar alanında mini bir pizza yarışması düzenleyeceğiz. Michelin yıldızlı şeflerin yer aldığı jürimizle Türkiye’nin zenginliğini sergileyeceğiz. Sadece Ege’nin değil, 81 ilin bereketini dünyaya göstereceğiz."
