Türkiye'nin domates üretim üslerinden Manisa'da hasat edilen domatesler kurutmalık sergilere serilmeye başlandı. Güneş altında yaklaşık bir hafta bekletilen domatesler, başta Avrupa Birliği ülkeleri olmak üzere ABD ve Avustralya'nın da aralarında bulunduğu 30'dan fazla ülkeye ihraç edilerek milyonlarca dolarlık gelir sağlıyor.
Kurutmalık domates üretiminde yoğun mesai harcayan tarım işçileri, günün serin saatlerinden yararlanabilmek için sabah 05.00-06.00 arasında çalışmaya başlıyor.
Öğle saatlerinde verilen yaklaşık iki saatlik molanın ardından akşam saatlerine kadar domates kesim ve serim işlemleri devam ediyor.
Manisa, salçalık domates üretiminde Türkiye genelinde ikinci sırada yer alırken, Çiftçi Kayıt Sistemi (ÇKS) verilerine göre kentte yaklaşık 7 bin 500 üretici 131 bin dekarlık alanda domates üretimi gerçekleştiriyor.
Ayrıca 25 bin dekarlık alanda sofralık domates yetiştiriciliği yapılırken, kalan alanlarda salçalık ve kurutmalık domates üretimi gerçekleştiriliyor.
Ege İhracatçı Birlikleri verilerine göre Türkiye, 2026 yılının ocak-haziran döneminde 91 ülkeye 18 bin 301 ton kurutulmuş domates ihraç ederek 60 milyon 989 bin dolar döviz geliri elde etti.
Türkiye, yıllık 14 milyon tonu aşan domates üretimiyle Çin ve Hindistan'ın ardından dünyanın üçüncü büyük üreticisi konumunda bulunuyor.
Domates taze tüketimin yanı sıra salça, sos ve kurutulmuş ürün olarak işleyerek yüksek katma değerli ihracata dönüştürülüyor.
