KENAN YEŞİL/MANŞETİZ/ÖZEL HABER- İncir, zeytin, pamuk ve kestane gibi tarımsal ürünleri ile ön plana çıkan Aydın, çam fıstığında da Türkiye’nin en önemli üretim merkezi konumunda bulunuyor.
Özellikle Koçarlı ilçesine bağlı köylerde yaygın olarak üretilen çam fıstığı, bölgenin geçim kaynağını oluşturuyor.
Aydın'ı sırasıyla İzmir (Bergama/Kozak Yaylası) ve Muğla (Milas, Yatağan) bölgelerini takip ediyor.
Ege Bölgesi’nde zor şartlar toplanan çam fıstığı ekonomik değeriyle ön plana çıkıyor.
MAYIS AYINDA İHRACAT YÜZDE 134 ARTTI
Ege İhracatçı Birlikleri, 2025/26 sezonu Türkiye geneli Birlikler bazında aylık çam fıstığı ihracat istatistikleri açıklandı.
Mayıs ayında Türkiye geneli çam fıstığı ihracatı bir önceki yılın aynı dönemine göre miktarda yüzde 36 artarak 39 bin 312 kilogram olurken, değer bazında yüzde 134 artarak 3 milyon 80 bin 358 dolara yükseldi.
Geçtiğimiz yıl mayıs ayında 28 bin 842 kilogram karşılığında 1 milyon 316 bin 235 dolar elde edilmişti.
ALTIN DEĞERİNDE
Aydın’ın Avrupa Birliği Coğrafi işaretli ürünü çam fıstığı ekonomik değeri ile öne çıkıyor. Tarlada zor şartlarda toplanan çam fıstığı, çuvallarla işleme tesislerine getiriliyor. Titiz bir çalışmayla çekirdekler, haşlanarak kozaklarından ayıklanarak kırılıyor. Kozalak fıstığa dönüşene kadar ise tam 12 işlemden geçiyor. 100 kilogram kozalaktan ortalama 2 kilogram künar elde edilirken, değeri ise adeta altınla yarışıyor. Aydın Ticaret Borsası ürün tescil verilerine göre çam fıstığı 3 bin 200 TL’den işlem görüyor. Uzun süreçlerin ardından seçim odalarında temizlenen künarlar paketlenerek ihracata ve satışa hazır hale getiriliyor.
ÇİFTÇİNİN YÜZÜNÜ GÜLDÜRDÜ
Türkiye’de çam fıstığı üretiminin yarısından fazlasının yapıldığı Aydın’da çam fıstığı satışları üreticiyi memnun ediyor.
İncir, zeytin, pamuk ve kestane gibi diğer tarımsal ürünlere kıyasla çam fıstığı, çiftçiye para kazandıran rakamlarla satılması nedeniyle üreticinin yüzünü güldürdü.
İHRACATTA İTALYA İLK SIRADA
Ülkeler bazında en fazla çam fıstığı ihracatı Avrupa Birliği (AB) ülkelerine yapıldı. Toplam ihracatın yarısından fazlası İtalya’ya gönderildi. Çam fıstığı ihracatının öne çıkan ülkelere baktığımızda,
31 bin 500 kilogram çam fıstığı karşılığında 2 milyon 510 bin 649 dolar ile İtalya ilk sırada yer aldı. İtalya’yı, 6 bin 19 kilogram ihracat karşılığında 458 bin 727 dolarla Almanya takip etti.
Suudi Arabistan’a ise bin kilogram çam fıstığı gönderilerek 76 bin 7 dolar gelir elde edildi.