Taze incirin başkenti olarak bilinen Aydın'ın Buharkent ilçesinde geleneksel olarak düzenlenen kültür sanat şenlikleri ve taze incir festivali coşkuyla devam ediyor. Festival kapsamında gerçekleştirilen ve damakları tatlandıran İncir Tatlısı Yarışması renkli anlara ev sahipliği yaptı.
Kurusu, yaşı, reçeli, cipsi ve çekirdek yağıyla her haliyle değerlendirilen taze incir, bu kez birbirinden özgün tatlılarla jürinin beğenisine sunuldu. Buharkent Belediyesi Yüzme Havuzu ve Sosyal Tesisleri'nde düzenlenen yarışmaya 16 yarışmacı katıldı.
Dereceye girenler ödüllendirildi
Büyük bir çekişmeye sahne olan ve sonuçları büyük bir heyecanla beklenen yarışmada kürsüye çıkan isimler belli oldu:
1. Şevki Uzun – İncirli Parfe
2. Ceylin Daşan – İncirli Krep Sarma
3. Vesile Uygun – İncirli Baklava
Yarışmada dereceye giren başarılı isimlere altın ödülleri protokol üyeleri tarafından takdim edildi.
"İncire katma değer katıyoruz"
Yarışmanın ardından açıklamalarda bulunan Buharkent Belediye Başkanı Mehmet Erol, dünyanın bir numarası olan taze incire katma değer kazandırmak amacıyla bu tür etkinlikleri gelenekselleştirdiklerini belirtti. Erol, "Geçen yıllara göre daha çok katılım oldu. Çok farklı tatlılar ortaya kondu. Hatta bu sene kadınların dışında 2 erkek yarışmacı da katıldı ve biri birinci oldu. Adnan Menderes Üniversitesi de bize destek verdi" diyerek tüm vatandaşları festivale davet etti.
Fransız esintili parfe birinci oldu
Yarışmada "İncirli Parfe" tatlısıyla birinci olan erkek yarışmacı Şevki Uzun, ev hanımlarıyla yarışmanın çok heyecanlı olduğunu belirterek, "Tatlımda Fransız esintisinden ilham aldım. İncirli bir parfe olarak sundum, çok keyif aldım" dedi.
Jüri başkanlığını yürüten ADÜ Turizm Fakültesi Öğretim Görevlisi Okan Umut Şimşek ise incirin yaprağından tazesine kadar her detayının yarışmada kullanılmasının kendilerini mutlu ettiğini belirterek, birinci olan eserin doğu-batı senteziyle harmanlanmış harika bir sunum olduğunu vurguladı.
