İzmir Büyükşehir Belediyesi, Torbalı’da hayvancılık sektörünü desteklemek amacıyla mezbaha ve et entegre tesisi kurmak için hazırlıklara başladı. Büyükşehir Belediye Başkanı Cemil Tugay’ın yakından takip ettiği projeyle, hayvan kesiminden et işlemeye kadar tüm süreçlerin tek merkezde yürütülmesi planlanıyor.
Günlük 125 hayvan kesim kapasitesi olacak
Torbalı ve çevresindeki üreticilere hizmet vermesi planlanan tesiste günlük 75 büyükbaş ve 50 küçükbaş hayvan kesim kapasitesi oluşturulacak.
İdari ve operasyonel birimlerinde ise yaklaşık 50 kişinin istihdam edilmesi öngörülüyor.
Mezbaha ve Et Entegre Tesisi’nde hayvanların bekletileceği padoklar, kesim hatları, karkas muhafaza alanları, soğuk hava depoları ve et işleme bölümleri bulunacak.
Et işleme bölümünde kavurma, sucuk ve köfte üretimi yapılması planlanırken kesim, depolama, işleme ve sevkiyat süreçlerinin hijyen ve sağlık standartlarına uygun şekilde yürütülmesi öncelikli olarak hedefe koyuldu.
Bölgedeki hayvansal üretimin desteklenmesi ve et ürünlerinin soğuk zincir koşullarında tüketiciye ulaştırılması için proje ihalesi 14 Ekim 2026 olarak belirlendi.
