Tarım ve Orman Bakanlığı müfettişlerinin Türkiye genelindeki üretim tesisleri, kesimhaneler ve satış noktalarında gerçekleştirdiği saha denetimleri ile numune analizleri sonuçlandı. Laboratuvar ortamında mevzuata uygunsuzluğu kesinleşen ürünler, bakanlığın dijital bilgi sistemi üzerinden şeffaf bir şekilde halka duyuruldu. Tüketicilerin güvenilir gıdaya ulaşması ve gıda terörünün önüne geçilmesi amacıyla yapılan ifşa faaliyetinde hileli üretim yapan markalar iki farklı ana grupta toplandı.
İki Farklı Kategoride İfşa Edildi
Bakanlık tarafından hazırlanan resmi raporda gıda sahtekarlığı yapan işletmeler şu iki başlık altında listelendi:
Sağlığı Tehlikeye Düşürecek Gıdalar: İnsan sağlığı üzerinde doğrudan risk oluşturan, yasaklı maddeler ya da mikrobiyolojik unsurlar barındıran ürünler bu grupta yer aldı.
Taklit veya Tağşiş Yapılan Gıdalar: Ürünün içeriğini gizleyerek, ucuz maddeler karıştırmak suretiyle tüketiciyi hem ekonomik olarak dolandıran hem de yanıltan markalar bu listede ifşa edildi.
Kavurma Diye At ve Eşek Eti Yedirmişler
Kamuoyunda en büyük yankıyı ve tepkiyi uyandıran bölüm ise et ürünleri analizleri oldu. Müfettişlerin titizlikle incelediği numuneler sonucunda, bazı işletmelerin piyasaya sunduğu kavurmalarda tek tırnaklı hayvan eti olarak sınıflandırılan at ve eşek eti kullanıldığı laboratuvar testleriyle kesin olarak kanıtlandı. Halk sağlığını açıkça tehlikeye atan ve tüketicinin inançları ile sağlığını hiçe sayan bu firmaların isimleri ve ürün serileri internet portalında tek tek sergilendi.
Sahtekarlık Sadece Etle Sınırlı Kalmadı
Bakanlığın güncel tağşiş listesinde hilenin boyutu sadece et ürünleriyle (sucuk, kavurma, kebap, lahmacun, kıyma, pide harcı) sınırlı kalmadı. Temel mutfak ürünleri ve kahvaltılıklar üzerinde de büyük usulsüzlükler saptandı.
Bal ve Zeytinyağı: Hakiki zeytinyağlarına ucuz tohum yağları karıştırıldığı, ballarda ise yapay glikoz ve şurupların kullanıldığı belgelendi.
Baharat ve Çay: Çaylarda boya maddesi kullanımı, baharatlarda ise yabancı ve mevzuata aykırı bitkisel karışımların yer aldığı raporlandı.
Ağır Para Cezası ve Savcılığa Suç Duyurusu
Bakanlık, vatandaşa hileli gıda yediren ve haksız kazanç sağlayan tüm bu işletmeler hakkında en ağır yaptırımların devreye sokulduğunu bildirdi. Söz konusu markaların üretim izinleri askıya alınarak idari para cezaları kesilirken, halk sağlığını tehlikeye atmak suçundan doğrudan Cumhuriyet Başsavcılıklarına suç duyurusunda bulunuldu. Yetkililer, vatandaşların alışveriş yaparken şüphelendikleri tüm durumları ALO 174 Gıda İhbar Hattı üzerinden bildirmeleri gerektiğinin altını çizdi.