İzmir Büyükşehir Belediyesi Sosyal Yaşam Kampüsü bünyesinde hizmet veren Yemek Üretim Merkezi, öğrencilerden yaşlılara, özel gereksinimli bireylerden hastalara kadar binlerce İzmirlinin sofrasına ulaşıyor.
Sosyal Hizmetler Dairesi Başkanlığı Aşevleri Şube Müdürlüğü bünyesinde faaliyet gösteren merkezde haftanın yedi günü üretim yapılıyor. Yaşlı, hasta, engelli, kadın, genç ve çocuklar başta olmak üzere dezavantajlı yurttaşlara sıcak yemek ve kumanya ulaştırılıyor.
Sosyal hizmet alanında çalışan sivil toplum kuruluşları, özel eğitim okulları, engelli dernekleri ve vakıflara da yemek desteği sağlanıyor.
ISO 22000 gıda güvenliği sistemi ve HACCP kriterleri doğrultusunda hazırlanan yemekler, üretimin ardından kentin farklı noktalarına sevk ediliyor. Merkezde günlük ortalama 42 bin kişilik sıcak yemeğin yanı sıra 2 bin kumanya, 100 porsiyon kahvaltılık ve taziye evlerine gönderilmek üzere yaklaşık 3 bin pide hazırlanıyor.
“Halka destek olmayı önemsiyoruz”
Aşevleri Şube Müdürlüğü’nde gıda mühendisi ve mutfak sorumlusu olarak görev yapan Gonca Erdem, merkezde yürütülen çalışmaların her yıl büyüyerek devam ettiğini belirterek şöyle konuştu:
“220 personelimizle beraber bir yemek fabrikası gibi görev alıyoruz. Doğru planlama ve büyük bir özveriyle çalışıyoruz. Sosyal incelemesi yapılan dezavantajlı vatandaşlarımızın yanı sıra sosyal amaçla çalışan sivil toplum kuruluşlarına, vakıflara, derneklere, özel eğitim veren okullara, hastane ve huzurevi sakinlerine hizmetimizi ulaştırıyoruz. Bir öğrencinin okul beslenmesine ulaşabilmesini, yaşlı bir vatandaşımızın sofrasına konuk olabilmeyi, zor durumdaki bir ailenin bütçesine katkı sağlayabilmenin bir parçası olmayı çok önemsiyoruz.”
Yeni eğitim döneminde öğrencilerin yanında
Yemek Üretim Merkezi, 2026-2027 eğitim-öğretim döneminde de öğrencilerin beslenme ihtiyacına destek verecek.
Altı devlet üniversitesinde öğrenim gören yaklaşık 3 bin 200 öğrenciye 28 Eylül’den itibaren her gün üç çeşit sıcak akşam yemeği verilecek. Yemek dağıtımları 16.00-18.00 saatleri arasında gerçekleştirilecek.
Dezavantajlı bölgelerde bulunan, tam gün eğitim veren ve kantini olmayan yedi ilkokuldaki yaklaşık 2 bin öğrenciye de beslenme paketi ulaştırılacak. Paket dağıtımlarına 28 Eylül itibarıyla başlanacak.
Özel gereksinimli öğrencilerin eğitim gördüğü 32 okulda günlük ortalama 2 bin 700 kişilik sıcak yemek sunulurken, yaklaşık 20 engelli derneğine de günlük ortalama 250 kişilik yemek desteği veriliyor.
“Yuvamız İzmir Sosyal Hizmet Etkin Merkezleri”nin 20 noktasında ise çocuklara günlük ortalama 1.500 kişilik sıcak yemek ulaştırılıyor.
Yaşlı ve hastalara da sıcak yemek ulaştırılıyor
Zübeyde Hanım Huzurevi sakinleri ile Eşrefpaşa Hastanesi’nde tedavi gören hastalara haftanın yedi günü sıcak yemek hizmeti veriliyor.
On ilçede yemek desteğine ihtiyaç duyan yaşlı ve engelli yurttaşların evlerine de her gün öğle yemeği ulaştırılıyor. Konak, İnciraltı ve Yurtoğlu’ndaki engelli hizmet merkezlerine ise düzenli olarak kumanya gönderiliyor.
İzmir’in dezavantajlı bölgelerinde bulunan 12 Dayanışma Noktası da merkezin hizmet ağında yer alıyor. Bu noktalara hafta içi günlük ortalama 7 bin kişilik sıcak yemek ulaştırılıyor.
Özel günlerde de üretim yapılıyor
Yemek Üretim Merkezi’nin çalışmaları günlük yemek hizmetleriyle sınırlı kalmıyor. Ramazan ayında Dayanışma Noktaları ve dezavantajlı mahalleler için iftar menüleri hazırlanıyor. Muharrem ayında aşure yapılarak meydanlarda dağıtılıyor.
Taziye amacıyla 17 ilçede günlük ortalama 3 bin pide üretiliyor. Yılın son günlerinde ise yılbaşı pastası hazırlanıyor.
Erdem, üretim sürecinin gün boyunca devam ettiğini belirterek şöyle konuştu:
“Gece başlayan bir hazırlık süreci var. Üretimler gerçekleştikten sonra sevkiyat kısmına geçiyoruz. Tüm ekibimizle özveriyle üretimlerimize hız kesmeden devam edeceğiz.”
Afet ve krizlerde de hizmet veriyor
Yemek Üretim Merkezi, olası afet ve kriz durumlarında da çalışmalarını sürdürüyor. Mobil mutfak ve ikram araçlarıyla ihtiyaç duyulan noktalarda üretim ve dağıtım gerçekleştiriliyor.
