KENAN YEŞİL / MANŞETİZ / ÖZEL HABER – Türkiye'nin hem gıda sanayisi hem de ilaç sektöründe stratejik öneme sahip tarım ürünlerinden biri olan haşhaşta 2026 yılı üretim tahmini belli oldu.
Toprak Mahsulleri Ofisi (TMO) tarafından, kurumun yürüttüğü haşhaş ekim ve üretim faaliyetleri kapsamında hazırlanan tahmine göre, 2026 yılında Türkiye genelinde toplam 11 bin 168 ton haşhaş tohumu üretimi gerçekleşmesi bekleniyor.
Ege İhracatçı Birlikleri’nden yapılan duyuruda, TMO tarafından, kurumlarınca yürütülen haşhaş ekim ve üretim faaliyetleri kapsamında 2026 yılı haşhaş tohumu üretiminin 11 bin 168 ton olarak tahmin edildiği ifade edildi.
Verilere göre üretimin 3 bin 803 tonunu beyaz tohumlu haşhaş oluştururken, 4 bin 837 tonla mavi tohumlu haşhaş ilk sırada yer aldı. Sarı tohumlu haşhaş üretiminin ise 2 bin 528 ton olacağı öngörüldüğü aktarıldı.
MAVİ TOHUMLU HAŞHAŞ İLK SIRADA
TMO’nun yaptığı çalışma kapsamında, 2026 yılı üretim tahmininde mavi tohumlu haşhaş toplam üretimin yüzde 43'ünü oluşturduğu görüldü.
Beyaz tohumlu haşhaşın payı yüzde 34, sarı tohumlu haşhaşın payı ise yüzde 23 olarak hesaplandı.
Üretim dağılımı incelendiğinde, mavi tohum haşhaş bin 837 ton, beyaz tohum haşhaş 3 bin 803 ton ve sarı tohum haşhaş 2 bin 528 ton üretilecek.
DÜNYANIN ÖNEMLİ ÜRETİCİLERİ ARASINDA
Türkiye, haşhaş üretiminde dünyada söz sahibi ülkeler arasında yer alırken, üretim devlet kontrolünde gerçekleştiriliyor. Haşhaş, hem gıda sanayisinde kullanılan tohumu hem de ilaç sanayisinde değerlendirilen alkaloid üretimi açısından stratejik önem taşıyor.
DEVLET KONTROLÜNDE EKİMİ YAPILIYOR
Türkiye'de haşhaş ekimi, Tarım ve Orman Bakanlığı ile Toprak Mahsulleri Ofisi'nin izin verdiği üretim alanlarında gerçekleştiriliyor. Üretimin önemli bölümü Afyonkarahisar, Uşak, Kütahya, Denizli, Burdur, Isparta, Konya ve Eskişehir başta olmak üzere İç Ege ve Batı Anadolu'daki illerde yapılıyor.
GIDA VE İLAÇ SANAYİSİ İÇİN STRATEJİK ÜRÜN
Haşhaş tohumu; unlu mamuller, pastacılık ve gıda sanayisinde yaygın olarak kullanılırken, kapsüllerinden elde edilen alkaloidler ise ilaç sanayisinde değerlendiriliyor. Bu yönüyle Türkiye, hem gıda amaçlı haşhaş tohumu ihracatında hem de tıbbi alkaloid üretiminde dünyanın önemli üretici ülkeleri arasında bulunuyor.
