Tarım ve Orman Bakanlığı, tüketicinin sağlığını hiçe sayan ve gıdada hile yapan işletmeleri teşhir etmeye devam ediyor. 5996 Sayılı Veteriner Hizmetleri, Bitki Sağlığı, Gıda ve Yem Kanunu uyarınca güncellenen 30 Temmuz 2026 tarihli yeni listede; tantunide tek tırnaklı (at/eşek) etinden sumaktaki tekstil boyasına, zeytinyağındaki tohum yağından süt ürünlerindeki nişasta ve jelatine kadar şok edici detaylar yer aldı.

Tantunide at ve eşek eti, sumakta tekstil boyası!

Bakanlık kontrollerinde açıklanan "Kırmızı Liste" yani sağlığı doğrudan tehlikeye düşürecek gıdalar bölümü okuyanları dehşete düşürdü. Adana ve Mersin bölgesindeki tantunici, çorbacı ve lokantalarda dana eti adı altında satılan ürünlerde tek tırnaklı eti (at ve eşek eti) tespit edildi.

Ankara Yenimahalle’de satılan sumaklarda ise gıdada kullanılması kesinlikle yasak olan tekstil boyası saptanırken, takviye edici gıdalarda ilaç etken maddelerine rastlandı.

Cuma mesajları 31 Temmuz 2026: En güzel, anlamlı, dualı, hadisli ve yeni 'hayırlı cumalar' sözleri
Cuma mesajları 31 Temmuz 2026: En güzel, anlamlı, dualı, hadisli ve yeni 'hayırlı cumalar' sözleri
İçeriği Görüntüle

At Ve Eşek Eti

Süt ürünleri ve zeytinyağında büyük hile

Süt ve süt ürünleri grubunda da yaygın bir tağşiş tablosu ortaya çıktı. İncelemelerde yoğurtlara kıvam artırıcı jelatin katıldığı, kaşar ve eritme peynirleri ile tereyağlarına bitkisel yağ ve nişasta karıştırıldığı belirlendi.

Mutfakların vazgeçilmezi zeytinyağında ise Aydın ve Adana merkezli bazı markaların ürünlerine ucuz tohum yağları karıştırdığı laboratuvar analizleriyle kesinleşti. Ankara Mamak'ta satılan süzme çiçek ballarında ise sahtecilik yapıldığı açıklandı.

Zeytinyağı Ihracatında Pazar Savaşı (3)

Sağlığı tehlikeye düşürecek gıdalar (Kırmızı liste)

  • Adana / Yüreğir: Nurs Lokman Hekim (ADAVİTAL) – Takviye edici gıdada ilaç etken maddesi.

  • Adana / Yüreğir: Nurettin Sayğılı – Dondurulmuş karaciğer, kuşbaşı ve parça kırmızı ette tek tırnaklı eti (at/eşek eti).

  • Adana / Yüreğir: Mehmet Çiftçi – Kırmızı ette tek tırnaklı eti.

  • Ankara / Yenimahalle: Samocak Gıda (GİMSAŞ) – Sumakta yasaklı gıda boyası.

  • Konya / Ereğli: Kafaoğlu Süt (OKTA) – Tam yağlı eritme peynirinde natamisin.

  • Mersin / Akdeniz: Minik Tantuni-Döner Salonu – Et tantunide tek tırnaklı eti.

  • Mersin / Toroslar: Tanem Yemekçilik – Dana kavurmada tek tırnaklı eti.

  • Mersin / Erdemli: Gaziantep Sofrası Beyrancı Ahmet – Et tantuni ve etli beyranda tek tırnaklı eti.

  • Mersin / Toroslar: Enes Tantuni ve Döner – Et tantunide tek tırnaklı eti.

Sağlığı Tehlikeye Düşürecek Gıdalar

Taklit ve tağşiş yapılan gıdalar

  • Bursa / Mustafakemalpaşa: Sarıyer Börekçisi – Kıymalı börek harcında kanatlı eti.

  • Bursa / Gürsu: Ataçınar İnkaya Süt – Yoğurtta jelatin.

  • Aydın / Efeler: Aybey Süt Ürünleri – Kaşar peynirlerinde bitkisel yağ ve eritme tuzu.

  • Elazığ / Merkez: Koç Süt – Tereyağında bitkisel yağ.

  • Gaziantep / Oğuzeli: Fatih Bey – Beyaz peynirde bitkisel yağ.

  • Kars / Merkez: Metinbey Süt Ürünleri – Tereyağında bitkisel yağ.

  • Kayseri / Melikgazi: Erciyes Süt Ürünleri – Eritme peynirinde bitkisel yağ ve nişasta.

  • Manisa / Turgutlu: Halil Çevik – Tatlı biber salçasında gıda boyası.

  • Adana / Yüreğir: Özderinalp Kasabı, Hira Et ve MAB Et – Dana sucuklarda kanatlı eti.

  • Ankara / Yenimahalle: YNS Et ve Mega Çınar Grup – Piliç köftede mekanik ayrılmış kanatlı eti.

  • Bursa / Osmangazi: Ulu Hünkar Köşkü – İskender dönerde kanatlı eti.

  • Elazığ / Merkez: Eroğlu Yemek – Kadınbudu köfte harcında kanatlı eti ve taşlık.

  • Erzurum / Yakutiye: İstanbulkapı Çorbacısı – Kıymalı pide harcında kanatlı eti ve taşlık.

  • Ardahan / Merkez: Bingöl Lokantası – Çiğ Adana kebap harcında deri dokusu ve kanatlı eti.

  • Aydın / Söke: VLKN Tarım Gıda – Zeytinyağına tohum yağı.

  • Adana / Seyhan: Bal Çiftliği Gurme – Zeytinyağına tohum yağı.

  • Adana / Yüreğir: PEG Gıda (ALİN) – Zeytinyağına tohum yağı.

  • Ankara / Mamak: Enfa Gıda (Zaraköy) – Süzme çiçek balında taklit/tağşiş.

Sağlığı Tehlikeye Düşürecek Gıdalar 11

Yağ ve protein oranı düşük çıkan firmalar

Aşağıdaki markaların ürünlerinde yağ oranının mevzuata uygun olmaması, protein oranının düşük çıkması veya peynirlerde usulsüz eritme tuzu kullanımı tespit edildi:

  • Adana: Kırsüt (Sema Süt)

  • Amasya: Zeki Kuloğlu Süt

  • Aydın: Aybey Süt Ürünleri

  • Diyarbakır: Hewler Süt

  • Elazığ: Tamkar, AK-PA Şavak, Misaş, Sürsürü Köy Ürünleri

  • Gaziantep: Cengiz Temel Süt

  • Mersin: Güçler Süt, Pakpey

  • Kars: Göydağ, Erdemir Süt

  • Konya: Royal, Fazıl Özkan, Beyde

  • Kayseri: Hunat

  • Kütahya: Doğuş

  • Ordu: Çatalpınar

  • Sakarya: Turkuaz Süt Ürünleri

  • Samsun: Samtat

E-Devlet üzerinden anlık sorgulanabiliyor

Tarım ve Orman Bakanlığı, tüketicilerin satın aldıkları gıdaları şeffaf bir şekilde denetleyebilmeleri için verileri e-Devlet Kapısı üzerindeki "Güncel Gıda Kamuoyu Duyurusu Hizmeti" üzerinden erişime açtı. Vatandaşlar, aldıkları ürünlerin marka, parti ve seri numaralarını e-Devlet üzerinden sorgulayarak güvenli gıdaya ulaşıp ulaşmadıklarını anında kontrol edebilirler.

Kaynak: Haber Merkezi