Bornova Belediyesi ile İzmir Lokantacılar ve Gazinocular Esnaf Odası, işsizliğin azaltılması ve gastronomi sektörüne nitelikli iş gücü kazandırılması amacıyla istihdam garantili eğitim protokolü imzaladı. Evka-3 Mutfak Atölyesi’nde düzenlenecek 3 ay süreli aşçılık, lokantacılık ve pastacılık kurslarını başarıyla tamamlayan gençler, İlçe Milli Eğitim Müdürlüğü onaylı kalfalık belgesi alarak doğrudan sektörde işe yerleştirilecek.
Bornova’da gastronomi sektörüne nitelikli eleman yetişecek
Proje kapsamında iş arayan vatandaşlara yönelik 3 ay süreli aşçılık, lokantacılık ve pastacılık kursları düzenlenecek. Eğitimleri başarıyla tamamlayan kursiyerler hem mesleki belge sahibi olacak hem de istihdam garantisinden yararlanacak.
Bornova Belediye Başkanı Ömer Eşki, sektörde ciddi bir ara eleman ve usta açığı bulunduğuna dikkat çekerek, “Esnaf odamızla birlikte gençlerimizin iş bulmasını kolaylaştırırken, sektörün kalifiye eleman ihtiyacına da doğrudan merhem olacağız” dedi.
Sektörün aradığı ustalar Bornova’da yetişecek
Protokol kapsamında her yıl düzenlenen pastacılık kursunun kapsamı genişletilerek dönüşümlü eğitim modeline geçilecek.
Yeni sistemde Evka-3 Mutfak Atölyesi bir dönem pastacılık, bir dönem ise lokantacılık ve aşçılık branşlarında eğitim merkezi olarak hizmet verecek.
Eğitimler, Bornova Belediyesi’nin uzman aşçı personelinin yardımcı eğitmenliği ile İzmir Lokantacılar ve Gazinocular Esnaf Odası’nın profesyonel usta öğreticileri eşliğinde uygulamalı olarak gerçekleştirilecek.
Başkan Eşki: “Gençlerimizin iş bulma sürecine katkı sağlayacağız”
Protokol yenileme töreninde konuşan Bornova Belediye Başkanı Ömer Eşki, iş birliğinin ekonomik ve sosyal boyutuna dikkat çekerek şunları söyledi:
“Her sene başarıyla sürdürdüğümüz pastacılık kursumuzu artık daha da büyüterek, bir dönem pastacılık, bir dönem lokantacılık ve aşçılık şeklinde hayata geçireceğiz. Piyasada çok ciddi bir açık var; esnafımız sokakta harıl harıl aranılan meslek gruplarına ait nitelikli personel bulmakta zorlanıyor. Biz de belediye kanalıyla, esnaf odamızla el ele vererek bu eksikliği gidermek için büyük bir adım atıyoruz. Hem sektöre kalifiye ara eleman yetiştirilmesi hem de yeni ustaların kazandırılması süreçlerine güçlü bir katkı koymak istiyoruz. Bu iş birliği sayesinde, ekonominin en büyük açığı olan istihdam sorununa dokunacak, iş arayan gençlerimizin iş bulma ve meslek edinme süreçlerini en üst seviyede destekleyeceğiz. Bornova’mıza ve tüm hemşehrilerimize hayırlı uğurlu olsun.”
Oda Başkanı Kılıç: “Eleman bulamadığımız için iş yerlerimiz kapanıyor”
İzmir Lokantacılar ve Gazinocular Esnaf Odası Başkanı Doğan Kılıç, sektörde yaşanan nitelikli personel sorununa dikkat çekerek projenin esnaf açısından önemini vurguladı.
Kılıç, “Sektörümüzün çok sık eleman değiştirmesinden dolayı büyük bir istihdam sıkıntısı yaşıyoruz. Bu eleman ihtiyacımızı kökten gidermemiz için başkanımızın bize vereceği büyük destekle, el ele vererek sektörümüze yeni elemanlar yetiştireceğiz. Hep beraber bu işi başarmak zorundayız. Çünkü artık ne yazık ki sektöre arkadan eleman yetişmiyor. Piyasada eleman da bulamıyoruz. Bu ciddi kriz yüzünden iş yerlerimiz teker teker kapanıyor; çok büyük bir eleman sorunu yaşıyoruz. Kalifiye eleman bulmak zaten imkansız hale geldi. Onun için bu projenin hayata geçmesini sağlayan Başkanımız Ömer Eşki ve Bornova Belediyesi’ne yürekten teşekkür ediyorum. Esnafımıza bu can suyu desteğini için şükranlarımı sunuyorum” diye konuştu.
3 ay eğitim, kalfalık belgesi ve istihdam garantisi
Protokol kapsamında açılacak meslek edindirme kursları 3 ay sürecek.
Kursu başarıyla tamamlayanların mesleki yetkinlikleri, İlçe Milli Eğitim Müdürlüğü tarafından onaylanacak Kalfalık Belgesi ve Kurs Bitirme Belgesi ile belgelendirilecek.
Projenin en önemli ayağını ise istihdam garantisi oluşturacak. Eğitimi tamamlayan nitelikli kursiyerler, İzmir Lokantacılar ve Gazinocular Esnaf Odası aracılığıyla sektördeki iş yerlerine yerleştirilecek.
Eğitim altyapısı iki kurum tarafından sağlanacak
Protokol kapsamında Bornova Belediyesi, Evka-3 Mutfak Atölyesi’ni kursiyerlerin kullanımına açacak. Belediye ayrıca gerekli fiziki ortamı ve uzman personel desteğini sağlayacak.
İzmir Lokantacılar ve Gazinocular Esnaf Odası ise eğitim müfredatının hazırlanması, uzman eğitmenlerin temini, uygulamalı eğitimlerde kullanılacak makine ve teçhizatların yanı sıra gerekli dokümanların tedarik edilmesini üstlenecek.
Kursiyerlerin seçimi ise Bornova Belediyesi ile İzmir Lokantacılar ve Gazinocular Esnaf Odası’nın ortak mutabakatıyla gerçekleştirilecek.
