Tarım ve Orman Bakanlığı, 2026 yılı gıda güvenliği denetimleri kapsamında Ege Bölgesi’nde faaliyet gösteren süt ve süt ürünleri üreticilerini mercek altına aldı. İzmir, Aydın, Muğla, Uşak, Manisa, Kütahya, Afyonkarahisar ve Denizli il ve ilçelerinde yapılan laboratuvar analizlerinde; kaşar, beyaz ve eritme peynirlerde bitkisel yağ, nişasta ve mevzuata aykırı eritme tuzu tespit edildi. İşte Ege ilçelerinde halk sağlığıyla oynayan ve listede yer alan peynir markaları.
Ege Bölgesi’nde Peynirde En Çok Yapılan Hileler
Bakanlık analizlerine göre Ege Bölgesi’ndeki ilçelerde faaliyet gösteren mandıra ve fabrikalarda en sık rastlanan usulsüzlüklerin başında, süt yağının düşürülerek yerine ucuz bitkisel yağların katılması geliyor. Ayrıca özellikle kaşar ve eritme peyniri üretiminde kıvam artırıcı nişasta ile standart dışı peynir bloklarını eritmek amacıyla eritme tuzlarının mevzuata aykırı kullanımı öne çıkıyor.
Ege Bölgesi İlçe İlçe Hileli Peynir Listesi
AYDIN
-
EFELER
-
Firma: Aybey Süt Ürünleri Gıda San. Tic. Ltd. Şti.
-
Marka: İlayda Çiftliği
-
Ürün: Kaşar Peyniri (1000g / Parti No: 008)
-
Usulsüzlük: Eritme Tuzu Tespiti
-
KÜTAHYA
-
GEDİZ
-
Firma: Doğuş Et ve Süt Mamülleri San. ve Tic. Ltd. Şti. Gediz Şubesi
-
Marka: Doğuş
-
Ürün: Yarım Yağlı Taze Beyaz Peynir (Parti No: 01)
-
Usulsüzlük: % Yağ Oranının Düşük Olması
-
MANİSA
-
KULA
-
Firma: İflas Hal. Takış Gıda San. ve Tic. Ltd. Şti.
-
Marka: Takışoğlu — Tam Yağlı Taze Kaşar Peyniri (Parti No: 253-A MAN) / Düşük Yağ Oranı
-
Marka: Mora Çiftlik — Dilimli Kaşar Peyniri (Parti No: 07/08) / Düşük Yağ Oranı
-
-
Firma: Eşme Yem Süt ve Süt Ürünleri Tarım Hayvancılık Ltd. Şti.
-
Marka: Çamoluk — Kaşar Peyniri (Parti No: 122) / Düşük Yağ Oranı
-
Marka: Hamitköy — Yarım Yağlı Taze Eritme Tost Peyniri / Düşük Yağ Oranı
-
Marka: Çamoluk — Kaşar Peyniri (Parti No: 2501) / Eritme Tuzu Tespiti
-
-
UŞAK
-
EŞME
-
Firma: Eşme Yem Süt ve Süt Ürünleri Tarım Hayvancılık Ltd. Şti.
-
Marka: Çamoluk
-
Ürün: Kaşar Peyniri (Parti No: 300)
-
Usulsüzlük: Bitkisel Yağ Tespiti
-
(Not: Tarım ve Orman Bakanlığı'nın 2026 güncel verilerinde İzmir, Muğla, Afyon ve Denizli ilçelerinde peynir grubunda doğrudan tespiti açıklanan bir marka yer almazken; denetimlerin bu illerdeki imalathanelerde de aralıksız sürdüğü ve yeni listeler geldikçe güncelleneceği bildirildi.)
