İzmir’de 39. Ahilik Haftası kapsamında düzenlenen etkinliklerde, Çiğli Belediyesi’nin istihdam garantili Pastacılık ve Ekmekçilik Kursu kursiyerleri de yer aldı. Konak Meydanı’nda kurulan stantta kursiyerlerin eğitim sürecinde hazırladığı kurabiye, börek ve cupcake’ler ziyaretçilere sunuldu.
İzmir Esnaf ve Sanatkarlar Odaları Birliği öncülüğünde düzenlenen etkinliklerde Ahilik kültürünün yaşatılması, esnaf ve sanatkarların emeğinin görünür kılınması ve meslek kültürünün gelecek kuşaklara aktarılması amaçlandı.
Çiğli Belediyesi, İzmir Şekerciler ve Pastacılar Odası, İstihdam İçin Mesleki Eğitim Programı (İMEP) ve Çiğli Esnaf ve Sanatkarlar Odası iş birliğiyle sürdürülen kursun katılımcıları, stantta hazırladıkları ürünleri ziyaretçilerle buluşturdu.
Kursiyerler, eğitim kapsamında öğrendikleri teorik bilgileri uygulamalı çalışmalarla pekiştirirken, üretim süreçlerini de ziyaretçilere anlattı. Hazırlanan ürünler etkinlik boyunca yoğun ilgi gördü.
Yıldız’dan esnaf ve sanatkarlar odasına ziyaret
Çiğli Belediye Başkanı Onur Emrah Yıldız da Ahilik Haftası kapsamında Çiğli Esnaf ve Sanatkarlar Odası Başkanı Arif Altıkulaç’ı ziyaret etti.
Yıldız, Altıkulaç’ın Ahilik Haftası’nı kutlayarak çiçek takdim etti. Görüşmede esnaf ve sanatkarların karşılaştığı sorunların yanı sıra meslek kültürünün korunması ve yerel ölçekte iş birliğinin geliştirilmesine ilişkin görüş alışverişinde bulunuldu.
Yıldız: Ahilik, meslek ile ahlakı birlikte ele alan güçlü bir yaşam kültürü
Çiğli Belediye Başkanı Onur Emrah Yıldız, Ahilik geleneğinin meslek sahibi olmanın yanı sıra dürüstlük, emeğe saygı, kaliteli üretim ve dayanışma gibi değerleri de yaşattığını belirtti.
Yıldız, İzmir Şekerciler ve Pastacılar Odası, İMEP ve Çiğli Esnaf ve Sanatkarlar Odası iş birliğiyle yürütülen istihdam garantili Pastacılık ve Ekmekçilik Kursu’nun, mesleki eğitimi üretim ve istihdamla buluşturduğunu ifade etti.
“Ahilik; Anadolu’da yüzyıllardır esnaf ve sanatkâr kültürünün temelini oluşturan, meslek ile ahlakı birlikte ele alan güçlü bir yaşam kültürü. Bir mesleği öğrenmenin yanında o mesleği dürüstlükle yapmak, emeğe değer vermek, kaliteli üretmek ve kazancını alın teriyle elde etmek bu anlayışın temelinde yer alıyor. Biz de mesleki eğitim çalışmalarımızı bu değerler doğrultusunda sürdürüyoruz. Pastacılık ve Ekmekçilik Kursumuz bunun güzel örneklerinden biri. Kursiyerlerimiz, alanında uzman eğitmenlerden aldıkları teorik bilgileri uygulamalı çalışmalarla pekiştiriyor; üretimin farklı aşamalarını öğrenerek mesleki becerilerini geliştiriyor. Böylece yalnızca bir eğitim programını tamamlamıyor, çalışma hayatında kullanabilecekleri somut bir meslek kazanıyorlar. Kursiyerlerimizin kendi elleriyle hazırladıkları ürünleri bugün sergilemeleri de bu sürecin en güzel çıktılarından biri. Her ürün, alınan eğitimin, kazanılan becerinin ve harcanan emeğin bir karşılığı. Bizim için önemli olan, bu emeğin kurs süreciyle sınırlı kalmaması ve kursiyerlerimizin edindikleri meslekle iş hayatında kendilerine yeni bir yol açabilmeleri. Ahilik Haftası, emeğin, alın terinin, dürüstlüğün ve üretmenin değerini bir kez daha hatırlamak açısından önemli. Çiğli’de bu değerleri yalnızca sözle değil, meslek kazandıran ve insanlarımızı çalışma hayatına hazırlayan çalışmalarla yaşatmayı sürdüreceğiz.”
